中秋佳节附进，种类高贵、口味甜软的月饼又上市了。行动传统好意思食小泽玛利亚是干什么的，传统的月饼每每含糖和脂肪偏高，浅近东说念主吃多了容易变胖，糖尿病东说念主吃了影响血糖。是以无糖月饼行动一种自带健康光环的食物越来越受到东说念主们的接待。南京市第二病院养分科养分师王霞教导，无糖月饼并非确实无糖。

王霞先容，我国《预包装食物标签通则》法则，食物中的糖含量少于 0.5克/100克即可标注无糖。按此圭表，市面上能达方向月饼险些莫得，因此，好多商家就选择了甜味剂来代替传统的蔗糖。麦芽糖醇行动甜味剂，其甜度是蔗糖甜度的 80%-95%，在好多食物中齐行动甜味剂使用，现在我国食物添加剂圭表也允许麦芽糖醇、木糖醇等糖醇使用。

“不外，整个的糖醇齐有一个特质，即是吃太多了会导致泻肚。”大家露出，因为糖醇在咱们肠胃内只可被部分消化且接收率极低，大部分不被接收的糖醇就会积累在肠说念内，晋升了肠说念内的浸透压，导致水分不易被肠说念接收。因此，如若东说念主体过量摄入麦芽糖醇， 会引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、泻肚等肠胃不适症状。

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王霞教导，月饼主要因素是淀粉，在东说念主体中会被滚动成麦芽糖，葡萄糖等，况兼在制作经由中还添加了无数的食用油，是以它的热量也很高，吃月饼的时辰，不要一看见“无糖”二字就坦然多吃。扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖