农夫导航网 走进京城老字号——六必居
六必居是北京着名的老字号酱菜品牌，创举于明正宗元年（1436年），于今已有近600年的历史。当先由山西临汾东说念主赵存仁、赵存义、赵存礼三昆季在北京前门大栅栏开拓，专卖柴、米、油、盐、酱、醋，因为不卖茶，是以起名为“六必居”。这个品牌在清朝技术因其私有的口味和爽快的制作工艺而备受朝廷爱好，享有“京城酱菜之冠”的好意思誉。六必居的酱菜选料精良、制作严格农夫导航网，加工本领爽快，明后鲜亮、脆嫩幽香、酱味浓郁、咸甜截止。六必居死力于于传承和翻新传统工艺，不时辅助品牌的中枢竞争力。它不仅是一个老字号品牌，仍是一座城市的文化符号。
9月29日，六必居酱菜制作本领传承东说念主王因平师父（右）向门徒传授手工制作“甜酱包瓜”本领。新华社发（兰红光摄）
9月29日，车间里的工东说念主师父给酱菜“麻仁金丝”拌料。新华社发（兰红光摄）
9月29日拍摄的六必居酱缸上的岁月图章——“锔子”。新华社发（兰红光摄）
9月29日，六必居酱菜制作本领传承东说念主王因平师父在酱缸中“打耙”。新华社发（兰红光摄）
9月29日拍摄的六必居酱菜厂一角农夫导航网。新华社发（兰红光摄）